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Boulettes de poulet au citron et basilic

boulettes de poulet

Vous mangez pas mal de poulet (oui parce-que le poulet c’est la vie !) mais vous commencez à vous lasser de vos recettes ? Essayez de réaliser ces boulettes de poulet au citron et au basilic, c’est un vrai régal ! La recette et vraiment simple autant au niveau des ingrédients que pour la préparation.

Vous pourrez accompagner vos boulettes avec du riz complet, et une portion de salade verte ou autre légume. J’ai réalisé une sauce au fromage blanc pour les tremper, c’était super bon !

Vous ne mangez pas de viande ? Essayez ma recette de boulettes d’aubergine vegan ou mes falafels de pois chiches !

12 boulettes 4 boulettes
Valeur énergétique 361 kcal 120 kcal
Glucides 15g 5,0g
Protéines 63,2g 21,1g
Lipides 5,4g 1,8g

Ingrédients (pour 12 boulettes) :

  • 250g de poulet (escalopes ou aiguillettes)
  • 20g de son d’avoine
  • 2-3 rondelles d’oignon
  • une poignée de basilic haché
  • 1/2 jus de citron




Préparation des boulettes de poulet :

  1. Dans un mixeur, ajoutez le poulet, l’oignon, le basilic, le jus de citron. Mixez.
  2. Ajoutez le son d’avoine, et mélangez.
  3. A l’aide de vos mains, faites 12 boules de tailles égales que vous disposerez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  4. Faîtes cuire vos boulettes au four pendant 10 minutes à 180°C

Vous pouvez réaliser une sauce légère pour tremper vos boulettes de poulet :

  • 3cs de fromage blanc
  • une pincée de sel et de poivre
  • du piment d’Espelette
  • une cuillère à soupe de basilic haché





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6 Commentaires

  • Répondre
    Melly's Book
    19 octobre 2017 à 13 h 44 min

    Miam ! Une recette qui pourrait nous plaire. Hop hop je note !

  • Répondre
    Girls n Nantes Eva
    19 octobre 2017 à 13 h 45 min

    coucou

    j’évite les boulettes car c’est trop gras mais là tu me donnes envie du coup 🙂

    bises

  • Répondre
    Mél Blanc
    19 octobre 2017 à 14 h 00 min

    Roh ça donne envie cette recette !

  • Répondre
    Dress Me
    19 octobre 2017 à 14 h 30 min

    Merci pour cette recette, je vais la refaire !

  • Répondre
    Les tests de sevy
    19 octobre 2017 à 15 h 25 min

    Franchement super original.j adore tu propose toujours ses recettes sympa j ai bien envie de tester merci

  • Répondre
    Laura
    19 octobre 2017 à 15 h 59 min

    Coucou,

    Une super recette pour mes gourmands !
    En revanche, moi, je vais plutôt regarder ta recette de boulettes d’aubergines, ça doit être divin d’ailleurs !

    Belle soirée,

    Laura – Bambins, Beauté et Futilité

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