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Brownie à la courgette sans matière grasse

recette brownie à la courgette

Hello les filles,
Ca fait un moment que je n’ai pas publié d’article par ici haha. Et je reprends en force avec cette délicieuse recette de brownie à la courgette. Hmmm… De la courgette dans un brownie ? Eh oui, vous ne rêvez pas haha. En fait la courgette permet de remplacer le beurre dans cette recette. Elle apporte le côté fondant au brownie et on ne la sent absolument pas !

Petite précision, j’ai peut-être mal choisi mon titre mais évidemment on retrouve une quantité minime de lipides avec les œufs & la poudre d’amande (si vous en mettez). Dans tous les cas, cette recette est bien plus légère que la recette traditionnelle.


Ingrédients :

  • 1 courgette (environ 200g)
  • 200g de chocolat 70%
  • 25g de poudre d’amande (ou 50g de farine au total)
  • 25g de farine complète
  • 3 oeufs
  • Une poignée de noix, noisettes ou amandes


Préparation du brownie à la courgette sans matière grasse :

  • Préchauffez votre four.
  • Faîtes fondre le chocolat, épluchez puis râpez la courgette, et mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
  • Versez la préparation dans un moule à cake ou un moule carré.
  • Faîtes cuire au four à 180°C pendant 30min environ.
  • Laissez bien refroidir avant de couper le brownie. Je l’ai laissé reposé toute une nuit car je préfère quand c’est bien compact !

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5 Commentaires

  • Répondre
    AuroreVoyage
    30 août 2018 à 9 h 38 min

    Bonjour ! Très gourmand ce gâteau, même sans matière grasse.
    Je me demande s’il est possible de réaliser ta recette sans œuf grâce à la courgette … Bien envie d’essayer !

    • Répondre
      Alizée - She Squats
      11 septembre 2018 à 13 h 11 min

      Il est super bon ! 😀 Concernant ‘l’œuf, je pense qu’on peut le remplacer par autre chose mais je ne suis pas sûre que la courgette fasse le « liant »
      Bises,
      Alizée

  • Répondre
    mais aqui
    30 août 2018 à 13 h 53 min

    I liked this recipe very much, it seems very healthy and flavorful. I loved it!

  • Répondre
    Anne
    31 août 2018 à 8 h 35 min

    Il a l’air vraiment délicieux, ça m’intrigue vraiment d’ajouter de la courgette à un gâteau. Il va vraiment falloir que je teste la recette au plus vite !

    • Répondre
      Alizée - She Squats
      11 septembre 2018 à 13 h 13 min

      Hello Anne,
      Je te conseille de tester c’est vraiment super bon ! 😀
      J’avais du mal à imaginer la courgette dans une telle recette et pourtant c’est une réussite haha

      Bises,
      Alizée

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