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Pois chiches croustillants rôtis au four

pois chiches croustillants rôtis au four

Hello les filles,
Cela fait un moment que je ne vous ai pas publié une recette à base de pois chiches… Pourtant j’en mange plusieurs fois par semaine haha ! Aujourd’hui je vous propose une recette healthy idéale pour l’apéro : des pois chiches croustillants.

C’est assez surprenant comme recette, les pois chiches sont délicieux avec ce goût grillé… La multitude de recettes possible avec cette légumineuse m’impressionne toujours autant. D’ailleurs, si vous avez de nouvelles idées de recettes healthy à base de pois chiches n’hésitez pas à me les partager en commentaire !


Ingrédients :

  • 250g de pois chiches cuits
  • 2cs d’huile d’olive (ou de coco)
  • 2cs d’épices (curry, paprika, curcuma, …)
  • Une pincée de sel


Préparation des pois chiches croustillants au four :

  1. Préchauffez votre four à 200°C
  2. Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec l’huile, les épices et le sel.
  3. Recouvrez une plaque de four avec du papier sulfurisé.
  4. Étalez les pois chiches sur la plaque, il faut éviter qu’ils se superposent pour bien cuire.
  5. Enfournez 30min à 200°C. (surveillez et vérifiez la cuisson en fonction de la puissance de votre four)
  6. Laissez refroidir et dégustez à l’apéro ! 😀

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