Petit déjeuner Recettes

Tartinade d’avocat et œuf mollet

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Bonjour les filles,
Si comme moi vous aimez varier vos petits déjeuners healthy, autant en version salée que sucrée, cette recette va vous plaire ! Avocat, œuf et galettes Wasa, ce petit déjeuner est un excellent moyen de bien commencer sa journée ! 😀

Savez-vous que l‘avocat est source d’une multitude de bienfaits ?
Contrairement à ce que pensent beaucoup de personnes, manger de l’avocat ne fait pas grossir. Certes, c’est un aliment gras, mais c’est du bon gras hyper bénéfique pour la santé ! Riches en vitamines A, B, C, E et K, c’est un excellent fruit qui permet de rester en forme. En manger le matin vous permettra d’éviter les fringales avant midi, et de commencer la journée du bon pied.

Ingrédients pour 2 tartines :

  • 1/2 avocat
  • 2 galettes Wasa Fibres (ou pain complet)
  • 1 œuf
  • 1 citron
  • 1 gousse d’ail



Préparation des tartines à l’avocat :

  1. Commencez par faire bouillir de l’eau.
  2. Pendant ce temps, coupez l’avocat en deux, et conservez uniquement une moitié. Videz-le et écrasez-le dans un bol avec une fourchette.
  3. Ajoutez une pincée de sel et de poivre, et un filet de jus de citron.
  4. Plongez l’œuf dans l’eau bouillante pendant 6 minutes.
  5. Sortez-l’œuf, plongez-le dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson puis écalez-le.
  6. Frottez les galettes avec une gousse d’ail, tartinez l’avocat par dessus, puis coupez l’œuf mollet en deux.

 

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