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Gaufres salées : saumon fumé sauce yaourt grec

recette healthy gaufres salées

Hello les filles,
Il y a quelques jours je vous partageais ma recette de gaufres healthy pour un petit déjeuner ou goûter. Aujourd’hui je vous propose une autre version de la recette qui pourra très bien faire office de petit-déjeuner ou de déjeuner : des gaufres salées au saumon fumé et yaourt grec.

 (avec sauce et topping) 2 gaufres 1 gaufre
Valeur énergétique 441 kcal 220 kcal
Glucides 32,7g 16,3g
Protéines 34,2g 17,1g
Lipides 17,8g 8,9g

Ingrédients (pour 2 gaufres) :

  • 40g de farine d’épeautre intégral (sinon du blé T150)
  • 10cl de lait végétal
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe d’aneth
  • 1 pincée de sel

Pour le topping :

  • 2 tranches de saumon fumé
  • De l’aneth
  • Du poivre

Pour la sauce :

  • 1/2 yaourt grec
  • 1/2 jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d’aneth
  • Une pincée de sel
  • Du poivre




Préparation des gaufres salées :

  1. Faîtes chauffer votre gaufrier.
  2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l’aneth et la levure.
  3. Ajoutez l’œuf, et incorporez le lait petit à petit tout en remuant.
  4. Avec une louche, versez une portion de la préparation dans votre gaufrier.
  5. Laissez cuire pendant 3 minutes.
  6. Renouvelez l’opération jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte.

Pour qu’elle soient bien croustillantes, n’hésitez pas à les laisser cuire un peu plus longtemps, et surtout à les manger sans attendre !




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2 Commentaires

  • Répondre
    Manon
    7 avril 2018 à 18 h 31 min

    Ohlala ça a l’air super bon! Je note 😉
    En tout cas ton blog a l’air très sympa! Bravo pour tes jolies photos!

    • Répondre
      Alizée - She Squats
      16 avril 2018 à 12 h 17 min

      Hello Manon,
      Merci beaucoup pour ton commentaire ça me fait super plaisir 😀
      Tu verras cette recette est top hihi
      Bises,
      Alizée

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