Pancakes au son d’avoine – IG bas

Bonjour tout le monde.

Comme vous le savez, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors il est important de se faire plaisir et de bien manger le matin ! C’est vrai que par moment on est pressées, on n’a pas trop le temps… Eh ben la recette que je vous propose aujourd’hui vous prendra 5 min et 3 ingrédients seulement, alors plus d’excuses 😀

Au menu, des pancakes au son d’avoine à  IG bas, sans sucre, ni farine, ni beurre. Si c’est pas le bonheur ça 🙂

	Environ 10 pancakes
Valeur énergétique	248 kcal
Glucides	22,3g
Protéines	20,1g
Lipides	12,7g

Ingrédients :

• 3 cuillères à soupe de son d’avoine bio
• 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
• 2 œufs
• 1cc de levure chimique (ou autre alternative)

Préparation :

Mélangez les 3 cuillères de son d’avoine, les 3 cuillères de fromage blanc, la levure et les deux œufs dans un petit saladier. Faîtes chauffer une poêle sans ajouter de matières grasses (si vous avez une anti-adhésive) puis étalez une à deux cuillères de la préparation dans la poêle. Faîtes cuire environ 2min de chaque côté 🙂

Vous pouvez y ajouter toute sorte de toping comme du miel d’acacia, des graines, des fruits, etc. Pour ma part j’ai pris de la grenade, de la noix de coco rapée, un mélange de graines bio et du miel, c’est juste un régal !

Voici quelques idées de toping pour les pancakes :