Petit déjeuner Recettes

Pudding aux graines de chia et quinoa aux fruits rouges

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Hello les filles,

J’ai une nouvelle recette de petit-déjeuner healthy à vous partager 🙂 Aujourd’hui on retrouve un peu de sucré avec un pudding aux graines de chia et au quinoa avec un topping aux fruits rouges.
Alors oui, ça peut paraître bizarre de manger du quinoa dès le matin… Mais, vous commencez à me connaître non ? J’adore vous partager des recettes diététiques et originales ! 😀

Le quinoa passe tout seul dans cette préparation. En fait il se marie à merveille avec le reste des ingrédients, on ne le sent presque pas. Mais alors pourquoi je l’ai ajouté dans la recette ? Parce-que ça en fait une recette complète pour votre petit déjeuner !

Les bienfaits du quinoa : cette pseudo-céréale apporte des protéines, des fibres, des vitamines et des minéraux. Idéal pour les alimentation sans gluten !

Les bienfaits des graines de chia : elles sont riches en oméga 3 (bonnes graisses) , en fibres et en protéines.



Ingrédients :

  • 15g de quinoa
  • 2 cs de graines de chia
  • 15cl de lait végétal (soja par exemple)
  • Quelques framboises et myrtilles
  • Des amandes effilées
  • Une cc de miel d’acacia



Préparation du pudding aux graines de chia et quinoa :

  1. La veille au soir, faîtes bouillir 15g de quinoa dans de l’eau. Réservez au frais.
  2. Versez les 2 cs de graines de chia au fond d’un verre (ou autre support dans lequel vous souhaitez manger cette recette)
  3. Ajoutez 15cl de lait de soja, remuez et réservez au frais jusqu’au lendemain matin.
  4. Au moment de prendre votre petit déjeuner, sortez le verre et ajoutez le quinoa par dessus.
  5. Pour le topping, ajoutez les framboises, les myrtilles et les amandes.
  6. Ajoutez un peu de miel si vous trouvez que ce n’est pas assez sucré.

 

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