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Bruschetta colorée au houmous de betterave, avocat et fêta

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Hello les filles,
Ça y est c’est l’été, on entre dans la saison des cocktails, des verres de rosé et des barbecues. Ce n’est pas pour autant que l’on doit se relâcher au niveau de l’alimentation ! 😀 Alors pour un apéro healthy, je vous propose cette recette de bruschetta colorée et délicieuse qui fera l’unanimité je vous assure ! Si vous testez la recette, n’hésitez pas à me donner votre avis et me partager vos photo en m’identifiant sur Instagram @alizee_shesquats ou avec le hashtag #teamshesquats ! 😀

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Ingrédients (pour 2 tartines) :

  • 2 tranches de pain complet
  • 1/2 avocat
  • 2 radis roses
  • 1cs de graines de sésame
  • 1/2 citron jaune pour son jus
  • Une branche de ciboulette fraiche
  • Un peu de fêta

Pour le houmous de betterave (vous en aurez en trop pour l’apéro !) :

  • 160g de pois chiches cuits
  • 1/2 betterave cuite
  • 1 cs d’huile de noisettes (ou autre)
  • 1 gousse d’ail
  • Du sel et du poivre




Préparation des bruschettas healthy :

  1. Commencez par préparer le houmous : mixez les pois chiches avec la betterave, l’huile, la gousse d’ail et les épices. Réservez au frais.
  2. Faîtes griller les tranches de pain au four ou au grille pain.
  3. Tartinez une cuillère à soupe de houmous sur chaque tartine.
  4. Coupez le demi avocat en fines lamelles, et disposez-les sur la partie gauche de chaque tartine. Versez du jus de citron par dessus pour éviter qu’il ne noircisse et pour relever le goût.
  5. Coupez des fines rondelles de radis et ajoutez les sur les tartines.
  6. Émiettez la fêta sur la partie droite de la tartine.
  7. Salez et poivrez, puis dégustez !

 

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4 Commentaires

  • Répondre
    Aurélie
    25 juin 2017 à 15 h 25 min

    Superbe recette ! J’au hâte de la tester !
    Bisous à toi !
    Aurélie 🙂

    • Répondre
      Alizée - She Squats
      26 juin 2017 à 7 h 58 min

      Merci beaucoup pour ton commentaire Aurélie,
      N’hésites pas à tester la recette et me dire ce que tu en penses 😀

      Bises,
      Alizée

  • Répondre
    Châtaigne
    26 juin 2017 à 12 h 57 min

    Beau et coloré, je veux !

    • Répondre
      Alizée - She Squats
      26 juin 2017 à 14 h 34 min

      Hello chataigne,
      Effectivement, tout beau, plein de couleurs et surtout délicieux 😀

      Bises,
      Alizée

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